ALIÑO DE LENTEJAS

Las legumbres no deben faltar en nuestra dieta y ahora con el buen tiempo, los guisos son más pesados, así que aprovecha y prepáralas con esta receta.

Ingredientes (a ser posible ecológicos):

- Lentejas
- Tomate
- Apio
- Zanahoria
- Cebolla

Lo primero, sería cocer las lentejas. Cuándo estén tiernas, escurrir y dejar enfriar.
Aparte, troceamos las hortalizas elegida al gusto. En este caso , elegí tomate, zanahoria, un poco de cebolla y apio.
Cuándo lo tengamos listo, añadimos las lentejas y aliñamos con sal y aceite.